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Salute - Benessere

Marinatura: tutti i benefici della pratica con cui preparare specialità napoletane

Inutile scegliere soltanto tra piatti crudi o cotti, quando esiste un ottimo compromesso in grado di mettere d’accordo puristi e visionari. Parliamo, ovviamente, della marinatura. Si tratta di una pratica strategica quando la voglia di cucinare √® poca, che permette di creare squisiti antipasti, secondi e contorni. Moltissime ricette della tradizione napoletana, specie di mare, prevedono la marinatura. Parliamo di…

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